Radość. Zaczynamy wracać. Lokal GATEAU znów otwarty.

To były i nadal są trudne czasy dla naszej firmy. Oczywiście nie jesteśmy jedyni. Wszyscy mamy już dość jakiejś formy izolacji. Prawdę mówiąc długo debatowaliśmy czy i w jaki sposób przejść ze swego rodzaju “awaryjnego” sposobu funkcjonowania w stronę powrotu do “normalności”.

Jednakże zasadnicze pytanie, które sobie zadajemy brzmi: Jak teraz wszystko będzie wyglądać? Czy w ogóle możliwy jest powrót do “normalności” i czym ona tak naprawdę będzie dla GATEAU?

Nasza firma powstała ponad osiem lat temu z nowatorskiego pomysłu zrodzonego podczas dłuższego pobytu w Paryżu. Wówczas nie wiedzieliśmy, czy na Polskiej Ziemi może przyjąć się pomysł delikatnych słodyczy opartych w całości na idei bezy, bitej śmietany i czekolady. Tylko tyle i aż tyle… Czy beziarnia może mieć rację bytu na rynku opanowanym przez cukiernie oferujące szeroki asortyment ciast, ciastek, tortów, itp.?

Zaryzykowaliśmy. Przyjęliśmy założenie, że jeżeli dotrzymamy złożonej sobie i Klientom obietnicy, że będzie: a/świeżo, b/smakowicie i c/unikalnie to po prostu musi się udać!

Z dzisiejszej perspektywy możemy z dumą powiedzieć, że się udało. GATEAU na stałe wpisało się w Rybnicki Pejzaż i przekonało bardzo wielu Klientów do swojej unikalności. Przy okazji bardzo serdecznie za to DZIĘKUJEMY!

Teraz jesteśmy w momencie trudnym i wymagającym. Pandemia zamknęła w domach tych, dla których istniejemy i tworzymy. Jednakże warto przypomnieć, że nie jest to pierwsza sytuacja kryzysowa jaka nas spotyka. Otóż kilka lat temu miał miejsce remont ulicy Powstańców Śląskich, którego efektem jest dzisiejsza jej rewitalizacja. Dla nas oznaczało to prawie całkowitą izolację od Klientów. Rozkopana do granic możliwości okolica skutecznie odstraszała każdego, kto mógł mieć ochotę na nasze bezy.

Powiedzieliśmy sobie wtedy: to minie, a najważniejsze jest, aby Klienci o nas nie zapomnieli. Jakkolwiek trywialnie to by nie brzmiało – taka jest prawda. Trudne chwile przychodzą i odchodzą, a pamięć o tym co dobre zawsze pozostaje.

Tak też się stało. Remont się skończył, a w wieczór uroczystego otwarcia zrewitalizowanej ulicy odnotowaliśmy absolutny rekord dziennego utargu. Dzisiaj ulica Powstańców Śląskich jest jednym z najładniejszych deptaków śródmiejskich w Polsce, a GATEAU istnieje i tworzy – mamy nadzieję – unikalne bezowe smakowitości.

Nie zapominajcie o nas i o innych miejscach, które z trudem wracają do nowej “normalności”.

Zapraszamy i do zobaczenia!

Zespół GATEAU.